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Wakamé

4,80

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Description

L’algue wakamé est une algue verte foncée que nous pouvons retrouver en Bretagne.

Elle est très riche en protéine, vitamines et oligo-éléments, comme beaucoup d’algues comestibles. Son goût est raffiné et iodé, pouvant faire penser aux goût de coquillages (huîtres, couteaux, palourdes). Sa texture est tendre et légèrement croquante.

CONSEILS D’UTILISATION

Réhydratez vos algues wakamé dans de l’eau froide salée pendant au moins un quart d’heure.

Le wakamé peut être cuisiné de multiples façons après avoir été réhydraté : en tartare, en soupe, en salade, laissez parler votre imagination avec ce produit aux milles facettes !

INGRÉDIENTS

Algue Wakamé (Undaria pinnatifida).

Valeurs nutritionnelles moyennes avant cuisson pour 100 g de produit : Énergie 189 kcal / 759 kJ, matières grasses 2,5 g dont acides gras saturés 0,5 g, glucides 7,3 g dont sucres 2,8 g, fibres 38 g, protéines 14 g, sel 13,8 g.

Poids : 30g

Prix au kg: 133,33 €

Informations complémentaires

Poids0.035 kg

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