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Laitue de la Mer

4,80

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Description

La laitue de mer ou « Ulva lactuca » est une algue très connue sur les côtes bretonnes. Sa couleur verte intense, qui lui est caractéristique,  est due a une forte présence de chlorophylle. La chlorophylle favorise l’équilibre et le confort intestinal.

Les bienfaits de la laitue de mer reposent également sur sa grande richesse en vitamine A et C, en calcium, en magnésium, en fer et protéines. Nous la recommandons aux végétariens, aux personnes ayant un besoin énergétique important, comme les sportifs, et bien évidemment aux amateurs de découvertes culinaires.

L’ulva lactuca a une texture ferme en bouche ainsi qu’un goût puissant et inimitable.

CONSEIL D’UTILISATION

Après avoir réhydraté la laitue de mer dans de l’eau salée et/ou citronnée, vous pourrez la servir crue en tartare.

Vous pourrez également l’utiliser sans la réhydrater, comme une herbe aromatique dans vos légumes, poissons ou viandes.

INGRÉDIENTS

Laitue de la mer (Ulva lactuta).

Valeurs nutritionnelles moyennes avant cuisson pour 100 g de produit : Énergie 202 kcal / 840 kJ, matières grasses 1,8 g dont acides gras saturés 0,5 g, glucides 12,7 g dont sucres 4,8 g, fibres 35,1 g, protéines 16,3 g, sel 5,1 g.

Poids : 30g

Prix au kg: 133,33 €

Informations complémentaires

Poids0.035 kg

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