Nos recettes salées

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Ingrédients : (pour 4 personnes) Une longe de porc ou un filet mignon de 600 à 800 grammes 20 grammes de beurre demi-sel De la farine de blé noir (sarrasin) 2 cuillères à café d’huile 3 échalotes De la moutarde forte au salicornes, à retrouver dans notre boutique! Du miel de Brière, à retrouver dans

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Ingrédients : (pour 4 à 5 personnes) Le poisson : Un merlu d’1 kilogramme environ Du gros sel spécial court-bouillon, à retrouver dans la boutique ! 15 cl de muscadet, à retrouver dans la boutique ! La sauce : 200 grammes de beurre salé 4 échalotes 30 cl de vinaigre de vin Les haricots marins

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Ingrédients : (pour 4 personnes) Le tartare de saumon : 700 grammes de saumon frais 1 citron vert 1 avocat 1/4 de concombre Persil de la mer ou de la laitue de mer, à retrouver dans la boutique! Sauce soja, sucrée ou salée, selon votre goût Huile d’olive Moutarde à l’ancienne Tabasco (selon votre goût)

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Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 portions de nouilles Udon (à défaut, deux portions de vermicelles de riz ou deux portions de nouilles Soba) Une petite poignée de pois gourmands De l’ail 1/2 carotte 1/4 de courgette 150 grammes à 200 grammes de viande de bœuf émincé 4 cuillères à soupe de persil de la

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Ingrédients : (apéritif pour environ 4 à 6 personnes) Une pâte feuilletée Des copeaux de Parmesan Deux pots de Saint Jacques à la Truffe, à retrouver dans notre boutique Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Préparation : Faîtes préchauffer votre four à 190°C . Disposez de la farine sur votre

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Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 filets de poulets Crème fraîche liquide Oignon jaune 500g de pâtes fraîches Ail Une terrine de Tomate & Cajou, façon Pesto : disponible en boutique!   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes environ   Préparation : Découpez les filets de poulet en dés. Répétez